德国肉用美利奴羊（简称“德美”羊）是肉羊产业的优势品种，属于肉毛兼用型品种，体格大，体质结实，结构匀称，头颈结合良好，胸宽而深，背腰平直，臀部宽广，肥肉丰满，四肢坚实，体躯长而深程良好肉用型。该品种屠宰率50%，羊毛细度64支纱以上。